Бургер с «карамельным беконом»

1 . Этап

Заранее нужно будет приготовить «карамельный бекон»: бекон нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сухой сковороде, на сильном огне.

2 . Этап

Кофе залейте 100 мл кипятка, и добавьте к бекону вместе с кленовым сиропом.

3 . Этап

Сделайте огонь тише и готовьте пока вся жидкость не выпарится (главное! не пережарить). Выложите в удобную тару и возьмите собой на природу.

4 . Этап

Разожгите угли на мангале, или на котле барбекю, или разогрейте гриль. Выложите на решетку над углями котлеты для бургеров. Жарьте, переворачивая каждые 2 мин., до желаемой степени прожарки.

5 . Этап

Булочки обжарьте на решётки срезом вниз до румяной корочки.

6 . Этап

Смажьте нижнюю часть булочки соусом барбекю. Выложите на них готовые котлеты.

7 . Этап

Сверху выложите сыр.

8 . Этап

Затем бекон…

9 . Этап

И тонко нарезанные лук и помидоры. По желанию добавьте перец чили.

10 . Этап

Накройте второй половиной булочки и сразу же подавайте.