Бургер с «карамельным беконом»

1. Этап

Заранее нужно будет приготовить «карамельный бекон»: бекон нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сухой сковороде, на сильном огне.

2. Этап

Кофе залейте 100 мл кипятка, и добавьте к бекону вместе с кленовым сиропом.

3. Этап

Сделайте огонь тише и готовьте пока вся жидкость не выпарится (главное! не пережарить). Выложите в удобную тару и возьмите собой на природу.

4. Этап

Разожгите угли на мангале, или на котле барбекю, или разогрейте гриль. Выложите на решетку над углями котлеты для бургеров. Жарьте, переворачивая каждые 2 мин., до желаемой степени прожарки.

5. Этап

Булочки обжарьте на решётки срезом вниз до румяной корочки.

6. Этап

Смажьте нижнюю часть булочки соусом барбекю. Выложите на них готовые котлеты.

7. Этап

Сверху выложите сыр.

8. Этап

Затем бекон…

9. Этап

И тонко нарезанные лук и помидоры. По желанию добавьте перец чили.

10. Этап

Накройте второй половиной булочки и сразу же подавайте.