Name: Российско-мраморная запеканка
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: Сыр твердый - 350 г; Картофель - 0,5 кг; Укроп - 1,5 ст. л.; Молоко - 100 мл; Сметана - 2 ст. л.; Бекон - 100 г; Масло сливочное - 60 г; Паприка сладкая - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Российско-мраморная запеканка

1. Сыр твердый - 350 г

2. Картофель - 0,5 кг

3. Укроп - 1,5 ст. л.

4. Молоко - 100 мл

5. Сметана - 2 ст. л.

6. Бекон - 100 г

7. Масло сливочное - 60 г

8. Паприка сладкая - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Российско-мраморная запеканка

1. Этап

Картофель очистить и нарезать. Поставить варить

2. Этап

В это время бекон нарезать на пластины и затем на небольшие кубики. Без масла на сухой сковороде обжарить бекон. Выложить на бумажные салфетки, чтоб убрать излишки жира.

1. Этап. Российско-мраморная запеканка: В это время бекон нарезать на пластины и затем на небольшие кубики. Без масла на сухой сковороде обжарить бекон. Выложить на бумажные салфетки, чтоб убрать излишки жира.

3. Этап

Сыр натереть на крупной терке. Я выбрала "Мраморный" и "Российский" Белебеевского молочного комбината. Сочетания классического российского и мраморного сыров дает потрясающий вкус

1. Этап. Российско-мраморная запеканка: Сыр натереть на крупной терке. Я выбрала

4. Этап

Когда картофель сварится, слить воду. Добавить сметану, молоко и сливочное масло (небольшой кусочек оставьте для смазывания в дальнейшем форм для запекания) Перемешать, растолочь в пюре.

1. Этап. Российско-мраморная запеканка: Когда картофель сварится, слить воду. Добавить сметану, молоко и сливочное масло (небольшой кусочек оставьте для смазывания в дальнейшем форм для запекания) Перемешать, растолочь в пюре.

5. Этап

Еще в неостывшее картофельное пюре добавьте бекон, укроп (у меня замороженный) и сыры. Российский сыр не кладите весь, половину необходимо будет выложить поверх картофельного пюре в форму для запекания. Тщательно перемешайте.

1. Этап. Российско-мраморная запеканка: Еще в неостывшее картофельное пюре добавьте бекон, укроп (у меня замороженный) и сыры. Российский сыр не кладите весь, половину необходимо будет выложить поверх картофельного пюре в форму для запекания. Тщательно перемешайте.

6. Этап

В получившуюся картофельную массу с сыром, я добавила паприку. У меня готовая израильская приправа - в ней помимо паприки есть еще орегано и кунжут, но в небольшом количестве. Поэтому если есть желание- можно просто смешать паприку, немного орегано и кунжута и добавить в пюре. Можно просто обойтись одной сладкой паприкой, на ваше усмотрение. Соль я не добавляю вовсе, ее хватает от сыра и бекона.

1. Этап. Российско-мраморная запеканка: В получившуюся картофельную массу с сыром, я добавила паприку. У меня готовая израильская приправа - в ней помимо паприки есть еще орегано и кунжут, но в небольшом количестве. Поэтому если есть желание- можно просто смешать паприку, немного орегано и кунжута и добавить в пюре. Можно просто обойтись одной сладкой паприкой, на ваше усмотрение. Соль я не добавляю вовсе, ее хватает от сыра и бекона.

7. Этап

Смажьте небольшим кусочком масла порционные формы для запекания. Разложите полученную массу в них. Сверху посыпьте укропом и оставшимся сыром, сыр должен покрыть картофельно-сырную массу. Поставьте запекать в предварительно разогретую до 180 градусов печь примерно на 20 минут, пока сыр не расплавится.