Name: Крылышки фаршированные сыром
Yield: 4
Ingredients: Крылья куриные - 8 шт; Творожный сыр - 125 г; Сыр твердый - 100 г; Желток яичный - 2 шт; Базилик - 2 шт; Соевый соус - 1 ст. л.; Масло растительное - 20 г; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.; Чеснок - 2 зуб.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Крылышки фаршированные сыром

1. Крылья куриные - 8 шт

2. Творожный сыр - 125 г

3. Сыр твердый - 100 г

4. Желток яичный - 2 шт

5. Базилик - 2 шт

6. Соевый соус - 1 ст. л.

7. Масло растительное - 20 г

8. Паприка сладкая - 1 ч. л.

9. Соль - 1 ч. л.

10. Перец черный - 1 ч. л.

11. Чеснок - 2 зуб.

Как вкусно приготовить - Крылышки фаршированные сыром

1. Этап

Начнем приготовление крылышек. К сожалению, я так увлеклась процессом, что забыла сфотографировать крылья. Надеюсь, Вы знаете как они выглядят?! :) Чтобы место не было пустым, показываю продукты для начинки. Вот, что нам нужно

2. Этап

Нарезаем листики базилика, чеснок очищаем и измельчаем. Затем смешиваем яичные желтки и творожный сыр, добавляем мелко натертый твердый сыр. Солим, перчим и хорошенько перемешиваем. "Фарш" готов.

1. Этап. Крылышки фаршированные сыром: Нарезаем листики базилика, чеснок очищаем и измельчаем. Затем смешиваем яичные желтки и творожный сыр, добавляем мелко натертый твердый сыр. Солим, перчим и хорошенько перемешиваем.

3. Этап

Куриные крылышки промываем под холодной водой и обсушиваем бумажной салфеткой. Далее кому как хочется... можно косточки достать, а можно просто сделать "карманчик" под кожей. Это самый простой и не трудоемкий вариант. Его я Вам и предлагаю. Пальцем залазим под кожицу и аккуратно, чтобы не повредить шкурку, продвигаемся вперед. У нас получается полость - кармашек между шкуркой и мясом. Готовый "фарш" выкладываем в кондитерский шприц и с его помощью "проникаем в кармашек", и наполняем крылышки. Заполненные крылышки аккуратно закалываем зубочисткой.

1. Этап. Крылышки фаршированные сыром: Куриные крылышки промываем под холодной водой и обсушиваем бумажной салфеткой. Далее кому как хочется... можно косточки достать, а можно просто сделать

4. Этап

В оригинале крылышки готовятся на решетке, так как у меня ее нет, я готовила в духовке. В форму выкладываем крылья и обильно смазываем смесью растительного масла, соевого соуса и паприки. Форму плотно закрываем фольгой и запекаем в хорошо разогретой до 180 градусов духовке. Время приготовления составляет около 35-40 минут. Затем фольгу снимаем и готовим уже без нее, до румяной корочки. Время будет зависеть от степени румяности, которую Вы хотите получить. Мне понадобилось еще 20 минут. Не забывая периодически смазывать крылья нашей маслично-соевой смесью.