Голубцы с гречкой и курицей

1 . Этап

Очистить овощи. 1. Куриное филе и крупно порезанный картофель прокрутить в мясорубке.

2 . Этап

2. В куриный фарш добавить яйцо, приправу для курицы и перемешать.

3 . Этап

3. Отварить крупу по инструкции.

4 . Этап

4. Репчатый лук порезать и обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавить тертую морковь, тушить 2-3 минуты.

5 . Этап

5. Затем овощи выложить в кастрюлю с гречкой, посолить, поперчить и перемешать. Постная начинка готова! Несколько ложек гречки (по вкусу) с овощами положить в куриный фарш и перемешать.

6 . Этап

6. У капусты подрезать кочерыжку. Капусту положить в кипящую воду и отварить. Отделить капустные листья от капусты и поделить на две части для постных и для непостных голубцов.

7 . Этап

7. На первую часть капустных листьев выложить гречневый фарш с овощами...

8 . Этап

... ти завернуть.

9 . Этап

8. На другую часть капустных листьев выкладываем куриный фарш с гречкой и овощами...

10 . Этап

... и заворачиваем. Обжариваем голубцы отдельно: постные и непостные на растительном масле.

11 . Этап

9. Можно приготовить голубцы под соусом в духовке.

12 . Этап

10. Для соуса смешиваем кетчуп с 2 ст. л. растительного масла, 5 ст. л. капустного навара, добавляем приправу для овощей, солим и перемешиваем.

13 . Этап

11. Поливаем голубцы сверху соусом и отправляем в разогретую духовку до 200 С до готовности ~30 минут. Приятного аппетита!