Голубцы с гречкой и курицей

1. Этап

Очистить овощи. 1. Куриное филе и крупно порезанный картофель прокрутить в мясорубке.

2. Этап

2. В куриный фарш добавить яйцо, приправу для курицы и перемешать.

3. Этап

3. Отварить крупу по инструкции.

4. Этап

4. Репчатый лук порезать и обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавить тертую морковь, тушить 2-3 минуты.

5. Этап

5. Затем овощи выложить в кастрюлю с гречкой, посолить, поперчить и перемешать. Постная начинка готова! Несколько ложек гречки (по вкусу) с овощами положить в куриный фарш и перемешать.

6. Этап

6. У капусты подрезать кочерыжку. Капусту положить в кипящую воду и отварить. Отделить капустные листья от капусты и поделить на две части для постных и для непостных голубцов.

7. Этап

7. На первую часть капустных листьев выложить гречневый фарш с овощами...

8. Этап

... ти завернуть.

9. Этап

8. На другую часть капустных листьев выкладываем куриный фарш с гречкой и овощами...

10. Этап

... и заворачиваем. Обжариваем голубцы отдельно: постные и непостные на растительном масле.

11. Этап

9. Можно приготовить голубцы под соусом в духовке.

12. Этап

10. Для соуса смешиваем кетчуп с 2 ст. л. растительного масла, 5 ст. л. капустного навара, добавляем приправу для овощей, солим и перемешиваем.

13. Этап

11. Поливаем голубцы сверху соусом и отправляем в разогретую духовку до 200 С до готовности ~30 минут. Приятного аппетита!