Чечевица в овощном соусе с курицей

1. Этап

Сначала приготовим желтую турецкую колотую чечевицу ТМ Мистраль.

2. Этап

Стакан чечевицы заливаем 2 стаканами воды, доводим до кипения и на тихом огне доводим до готовности в течении 10-15 минут.

3. Этап

Через мясорубку пропускаем морковь, лук, кабачок и яблоко.

4. Этап

На разогретом растительном масле в глубокой сковороде под крышкой тушим овощи в течении 10 минут, затем добавляем томаты в собственном соку, перемешиваем и тушим еще 15 минут.

5. Этап

Зелень и зеленый лук промыть и мелко нарезать.

6. Этап

К тушенным овощам добавить чечевицу

7. Этап

Заправить все соевым соусом по вкусу, добавить зелень и потушить 2-3 минуты. Блюдо готово! Теперь делим его пополам, чтобы добавить непостную добавку.

8. Этап

Отварное мясо курицы мелко нарезаем, и добавляем к чечевице с овощами, тушим 2-3 минуты и готово.

9. Этап

Подаем блюдо горячим! Но постный вариант хорош и в холодном виде.