Горячее Сумка балканского пастуха

1. Этап

Продукты для нашего рецепта

2. Этап

Лук нарежем на полукольца. Поджарим на подсолнечном масле. Добавим нарезанные шампиньоны. Посолим и добавим черный перец. Не надо ждать, когда испарится вода с шампиньонов. Наоборот, снять с огня, когда еще остался сок.

3. Этап

Добавим к нашему фаршу перец, соль и 2 ст. л. сухарей Возьмем 2 ст. л. фарша. Хорошенько его отобьем на доске. Сформируем лепешку.

4. Этап

Ровно посередине мясной лепешки поставим стакан. В данном случае бокал для пива 6 см в диаметре. Желательно дно бокала намочить в холодной воде

5. Этап

Мокрыми руками формируем вокруг бокала бортики.

6. Этап

Обвернем наш фарш беконом. Если бекон короткий, можете обвернуть 2 раза.

7. Этап

Вытащим бокал. Нальем соус Барбекью в нашу сумочку.

8. Этап

Наполним сумочку жареными шампиньонами. Сверху дадим кружок помидора.

9. Этап

Всю эту красоту накрыть тонким ломтиком сыра.

10. Этап

Противень с высокими бортиками хорошенько смажем подсолнечным маслом. Дадим туда наши сумочки. У меня вышло 5 штук Печем 30 минут при 180 гр.

11. Этап

Наши сумочки Балканского пастуха готовы! Можем звать гостей!