Куриные крученики с сыром и яйцом

1 . Этап

Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Приготовим начинку. В миске смешать натертые на мелкую терку яйцо и сыр, половину лука, мелко нарезанный укроп, 1 ст л сметаны и соль. Перемешать.

2 . Этап

Филе разрезать на 8-9 кусочков, хорошо отбить как на отбивные. Посолить, поперчить по вкусу.

3 . Этап

На край мяса положить немного начинки, завернуть в рулетик.

4 . Этап

Запанировать в муке.

5 . Этап

Обжарить на растительном масле на сильном огне со всех сторон.

6 . Этап

Приготовим соус. В миске смешать сметану, воду, измельчённый чеснок, муку и лук. Посолить, поперчить по вкусу.

7 . Этап

Выложить в сковороду обжаренные крученики, залить соусом и тушить под крышкой на среднем огне 15 минут. Во время тушения пару раз полить крученики соусом, в котором они тушатся.

8 . Этап

Когда соуса останется на дне, снять с огня и дать немного отдохнуть под крышкой. Соус ещё больше загустеет и можно подавать к столу.