Name: Картофельный гратен
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: Картофель - 600 грамм; Сливки 10% - 400 миллилитров; Сыр твердых сортов - 150 грамм; Соль - 2 щепотки

Ингредиенты для - Картофельный гратен

1. Картофель 600 грамм

2. Сливки 10% 400 миллилитров

3. Сыр твердых сортов 150 грамм

4. Соль 2 щепотки

Как вкусно приготовить - Картофельный гратен

1 . Этап

Чистим и нарезаем картофель не слишком толстыми пластинами - около 5 мм в толщину.

2 . Этап

В кастрюле доводим сливки до кипения, солим их, а затем добавляем в кипящие сливки наш картофель. Убавляем огонь и варим картофель в кипящих сливках около 5 минут.

1. Этап. Картофельный гратен: В кастрюле доводим сливки до кипения, солим их, а затем добавляем в кипящие сливки наш картофель. Убавляем огонь и варим картофель в кипящих сливках около 5 минут.

3 . Этап

Пока картофель варится в сливках, на крупной терке натираем сыр.

4 . Этап

Снимаем с огня сливки с картофелем, и тут наступает кульминационный момент. Берем подходящую по размеру жароустойчивую посуду и выкладываем в нее слоями: слой картофеля, тоненький слой сыра, картофель, сыр, и так далее. На самом верху должна быть картошка - иначе верхний сыр сразу же выплавится. Когда все слои уже сделаны, заливаем все это дело кипевшими сливками. Затем накрываем нашу форму фольгой и отправляем в духовой шкаф, нагретый до 180 градусов, на 15 минут. Затем достаем блюдо, снимаем фольгу, посыпаем сверху тертым сыром и горячим подаем к столу.

1. Этап. Картофельный гратен: Снимаем с огня сливки с картофелем, и тут наступает кульминационный момент. Берем подходящую по размеру жароустойчивую посуду и выкладываем в нее слоями: слой картофеля, тоненький слой сыра, картофель, сыр, и так далее. На самом верху должна быть картошка - иначе верхний сыр сразу же выплавится. Когда все слои уже сделаны, заливаем все это дело кипевшими сливками. Затем накрываем нашу форму фольгой и отправляем в духовой шкаф, нагретый до 180 градусов, на 15 минут. Затем достаем блюдо, снимаем фольгу, посыпаем сверху тертым сыром и горячим подаем к столу.

5 . Этап

При желании картофельный гратен можно есть сам по себе, со сметаной или овощами, но лучше всего его использовать как гарнир к какому-нибудь мясному блюду.