Ингредиенты для - Маковый пирог с изюмом
Как вкусно приготовить - Маковый пирог с изюмом
1 . Этап
Изюм залить кипятком на 10 минут. Воду слить и добавить ром. Перемешать.
2 . Этап
В отдельной кастрюле смешать мак и сахар. Добавить 250мл кипятка. Поставить на огонь и, постоянно мешая, варить до полного растворения сахара. (3-5 минут). Снять с огня.
3 . Этап
В отдельной кастрюльке смешать молоко и манку. Поставить на огонь и, постоянно мешая, сварить манную кашу. (консистенция пудинга). Добавить масло. Хорошо перемешать.
4 . Этап
В миске смешать манную кашу, маковую начинку и изюм с ромом. Перемешать и оставить остывать. Когда начинка полностью остынет добавить яйцо и хорошо перемешать.
5 . Этап
В чаше миксера взбить масло с сахаром и, непереставая взбивать, добавить яйцо. Добавить муку с разрыхлителем и цедрой лимона.
6 . Этап
Тесто выложить в форму для выпечки (40х40). Форму лучше смазать маслом, бумагой не выстилать. Тесто липкое и очень непослушное.
7 . Этап
У меня распределить тесто по всей поверхности формы с помощью лопатки не получалось. Влажные руки здесь больше пригодились.
8 . Этап
Выложить на тесто начинку.
9 . Этап
В отдельной миске сделать посыпку-крошку.
10 . Этап
Посыпать маковую начинку крошкой. Выпекать в разогретой духовке при 180° 55-60 минут.