Name: Заварные колечки с рыбным паштетом
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: Вода - 200 мл; Масло сливочное - 100 г; Мука пшеничная - 1 стак.; Яйцо куриное - 2 шт; Рыбное филе - 250 г; Соевый соус - 0,5 ч. л.; Чернослив - 5 шт; Сыр твердый - 4 ст. л.; Майонез - 1 ч. л.; Лук зеленый - 3 ст. л.; Вишня - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Заварные колечки с рыбным паштетом

1. Заварное тесто Вода 200 мл

2. Заварное тесто Масло сливочное 100 г

3. Заварное тесто Мука пшеничная 1 стак.

4. Заварное тесто Яйцо куриное 2 шт

5. Паштет Рыбное филе 250 г

6. Паштет Соевый соус 0,5 ч. л.

7. Паштет Чернослив 5 шт

8. Паштет Сыр твердый 4 ст. л.

9. Паштет Майонез 1 ч. л.

10. Дополнительно Лук зеленый 3 ст. л.

11. Дополнительно Вишня 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Заварные колечки с рыбным паштетом

1 . Этап

Приготовим заварное тесто. В кастрюлю выливаем воду и добавляем сливочное мало. Когда масло полностью раствориться и масса станет однородной, то высыпаем всю муку и быстро-быстро перемешиваем. Перемешиваем до тех пор, пока тесто не начнет отставать от стенок кастрюли. Кастрюлю снимаем с огня и даем тесту немного остыть. Затем по одному добавляем яйца и перемешиваем миксером.

2 . Этап

С помощью кондитерского мешка раскладываем тесто на противне в виде колечек.

3 . Этап

Ставим противень в духовку. Выпекаем при 200 градусах около 30 минут. Готовые заварные остудить.

4 . Этап

Рыбное филе отварить до готовности. Остудить и размять ложкой, чтобы получился паштет.

5 . Этап

Чернослив порезать мелко и соединить с рыбой.

6 . Этап

Сыр натереть на мелкой терке и добавить в паштет. Хорошо перемешиваем, добавляем соевый соус Kikkoman и майонез. Перемешать.

1. Этап. Заварные колечки с рыбным паштетом: Сыр натереть на мелкой терке и добавить в паштет. Хорошо перемешиваем, добавляем соевый соус Kikkoman и майонез. Перемешать.

7 . Этап

Из паштета делаем шарики. Кладем в колечко и придавливаем. Вокруг паштет посыпаем измельченным зеленым луком и украшаем вишней. Подаем к столу. Приятного аппетита!