Информация о рецепте
Ингредиенты для - Равиоли с орехами
Как вкусно приготовить - Равиоли с орехами
1. Этап
Из муки, яиц, желтка, оливкового масла и соли вымесить тесто как на пельмени. Завернуть его в пленку и положить в холодильник на 30 минут.
2. Этап
Пока тесто "отдыхает ", приготовим начинку. Моцареллу мелко нарезать.
3. Этап
Так же мелко измельчить вяленые помидоры.
4. Этап
К сыру и помидорам добавить орехи. Всё перемешать.
5. Этап
Раскатать тонко тесто. Чайной ложкой выложить начинку (на расстоянии 4 см друг от друга). Между начинкой тесто смазать белком.
6. Этап
Накрыть тестом, прижать, разрезать на квадратики так, чтобы начинка была посредине. Варить равиоли в кипящей подсоленной воде 4-5 минут. Растопить сливочное масло, положить равиоли на тарелку, полить маслом, посыпать перцем и тертым сыром.
7. Этап
Приятного аппетита!!!
8. Этап
...
