Слоеные рулетики с творогом

1. Этап

Творог протереть через сито, чтобы не было комочков. Добавить яйцо, взбитое с сахаром, мак. Хорошо перемешать. Начинка готова.

2. Этап

Слоеное тесто разморозить при комнатной температуре. На смазанном маслом столе разрезать тесто на равные части.

3. Этап

Каждую аккуратно раскатать в одном направлении.

4. Этап

Уложить с краю творожно-маковую начинку на пласт, смазав три стороны взбитым яйцом.

5. Этап

Сложить края внахлест, как бы рулетиком.

6. Этап

Края слегка придавить и защепить вилкой, сначала с одной,

7. Этап

Потом с другой стороны.

8. Этап

Выложить на противень, смазать яйцом, посыпать маком и сделать проколы вилкой в нескольких местах. Это делается для того, чтобы тесто не расклеилось при выпечке.

9. Этап

Выпекать в разогретой до 200*С духовке 20 минут.