Name: Пирог с кабачками и зеленью
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 7
Ingredients: Яйцо - 4 штуки; Белая пшеничная мука - 260 грамм; Масло растительное - 30 грамм; Вареный рис - 100 грамм; Сыр твердый - 100 грамм; Разрыхлитель - 1 чайная ложка; Соль - 1 чайная ложка; Кабачки (небольшие) - 4 штуки; Сметана 20% - 3 ст. ложки; Мука - 3 ст. ложки; Зелень - 1 пучок

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с кабачками и зеленью

1. Яйцо - 4 штуки

2. Белая пшеничная мука - 260 грамм

3. Масло растительное - 30 грамм

4. Вареный рис - 100 грамм

5. Сыр твердый - 100 грамм

6. Разрыхлитель - 1 чайная ложка

7. Соль - 1 чайная ложка

8. Кабачки (небольшие) - 4 штуки

9. Сметана 20% - 3 ст. ложки

10. Мука - 3 ст. ложки

11. Зелень - 1 пучок

Как вкусно приготовить - Пирог с кабачками и зеленью

1. Этап

1. Приготовьте тесто: яйца взбейте до пышной пены, добавьте растительное масло, не переставая взбивать. Добавьте просеянную муку и разрыхлитель.

2. Этап

2. Вымесите тесто сначала лопаткой, а потом вручную. Накройте тесто пленкой и оставьте для отдыха. Очистите кабачки и нарежьте кусочками.

1. Этап. Пирог с кабачками и зеленью: 2. Вымесите тесто сначала лопаткой, а потом вручную. Накройте тесто пленкой и оставьте для отдыха. Очистите кабачки и нарежьте кусочками.

3. Этап

3. Добавьте измельченные перья чеснока, петрушку или укроп – любую зелень. Отваренный рис, заправленный сливочным маслом, смешайте с тертым твердым сыром. Форму для выпечки смажьте растительным маслом и выложите в нее отдохнувшее тесто.

1. Этап. Пирог с кабачками и зеленью: 3. Добавьте измельченные перья чеснока, петрушку или укроп – любую зелень. Отваренный рис, заправленный сливочным маслом, смешайте с тертым твердым сыром. Форму для выпечки смажьте растительным маслом и выложите в нее отдохнувшее тесто.

4. Этап

4. Руками раскатайте тесто по дну формы так, чтобы образовались небольшие бортики. Выложите начинку из кабачков, затем – рисовую смесь. Приготовьте заливку: взбейте яйцо до очень пышной белой пены.

1. Этап. Пирог с кабачками и зеленью: 4. Руками раскатайте тесто по дну формы так, чтобы образовались небольшие бортики. Выложите начинку из кабачков, затем – рисовую смесь. Приготовьте заливку: взбейте яйцо до очень пышной белой пены.

5. Этап

5. Не переставая взбивать, добавьте сметану, соль и муку. Еще немного взбейте. Вылейте заливку на пирог и посыпьте тертым сыром. Выпекайте пирог 45-50 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!