Конфеты под вино из мраморного сыра

1 . Этап

Порезать сыр любой формы. У меня прямоугольники.

2 . Этап

Довести 80 мл жирных сливок до кипения, снять с огня.

3 . Этап

Добавить кофе,

4 . Этап

коньяк

5 . Этап

и колотый шоколад. Когда шоколад растает, размешать массу до однородной консистенции.

6 . Этап

Застелить противень или любую форму бумагой для выпечки.

7 . Этап

Окунуть каждый кубик сыра в полученную массу и выложить на бумагу.

8 . Этап

Отправить на холод. Охладить до такой степени, чтоб шоколад застыл, но остался еще немного липким.

9 . Этап

Насыпать нужное количество какао в миску.

10 . Этап

Добавить коричневый сахар.

11 . Этап

Аккуратно обвалять каждый шоколадный сырок, немного придавливая массу. Следить, чтоб не осталось сырных просветов. Обваливаем пожирнее.

12 . Этап

И можно лакомиться!