Конфеты под вино из мраморного сыра

1. Этап

Порезать сыр любой формы. У меня прямоугольники.

2. Этап

Довести 80 мл жирных сливок до кипения, снять с огня.

3. Этап

Добавить кофе,

4. Этап

коньяк

5. Этап

и колотый шоколад. Когда шоколад растает, размешать массу до однородной консистенции.

6. Этап

Застелить противень или любую форму бумагой для выпечки.

7. Этап

Окунуть каждый кубик сыра в полученную массу и выложить на бумагу.

8. Этап

Отправить на холод. Охладить до такой степени, чтоб шоколад застыл, но остался еще немного липким.

9. Этап

Насыпать нужное количество какао в миску.

10. Этап

Добавить коричневый сахар.

11. Этап

Аккуратно обвалять каждый шоколадный сырок, немного придавливая массу. Следить, чтоб не осталось сырных просветов. Обваливаем пожирнее.

12. Этап

И можно лакомиться!