Шоколадно-ореховые маффины

1. Этап

Кабачок потереть на мелкой терке, слегка отжать, жидкость слить.

2. Этап

Взбить яйца с сахаром и щепоткой соли в густую пышную массу.

3. Этап

Добавить ванилин и корицу

4. Этап

Добавить молотый фундук, тертый шоколад, влить растопленное сливочное масло. Перемешать.

5. Этап

Добавить тертый кабачок. Перемешать.

6. Этап

Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Тщательно вымешать.

7. Этап

Смазать маслом формочки для маффинов (силиконовые можно не смазывать). Выложить тесто в каждую формочку на 2/3. Выпекать в разогретой до 180* духовке 30-35 минут.

8. Этап

Для украшения можно воспользоваться муссом. Для этого в молоко высыпать содержимое пакета и быстро размешать.

9. Этап

Украсить маффины

10. Этап

Или посыпать сахарной пудрой.

11. Этап

Очень вкусные.

12. Этап

Приятного аппетита.