Творожно-йогуртовое печенье

1 . Этап

Растопить масло в микроволновке до полужидкого состояния или достать его заранее из холодильника, чтоб оно стало очень мягким. Взбить его венчиком вместе с сахаром.

2 . Этап

Добавить творог (у меня гладкий 5%), все перемешать до однородной массы.

3 . Этап

Добавить яйцо и йогурт, снова перемешать до однородности.

4 . Этап

Добавить ваниль (у меня эссенция - пару капель)

5 . Этап

Добавить муку и разрыхлитель. Добавлять муку постепенно, перестать как только тесто слипнется в шар, оставаясь при этом липким.

6 . Этап

Вот такое тесто получается. Оставить его отдохнуть минут на 10. За это время разогреть духовку до 180 градусов.

7 . Этап

Лепим из теста (руки должны быть в муке, а то тесто будет сильно липнуть) шарики размером с грецкий орех. Одной стороной обмакиваем в сахар и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки или тефлоновым ковриком, сахаром вверх.

8 . Этап

Из этого количества теста получается 2 противня шариков.

9 . Этап

Выпекаем при температуре 180 градусов около 12-15 минут (смотрите по своей духовке)

10 . Этап

Давайте пить чай! Вот какие у нас вкусные и пушистые печенья испеклись!

11 . Этап

Угощайтесь, мои хорошие!