Творожно-йогуртовое печенье

1. Этап

Растопить масло в микроволновке до полужидкого состояния или достать его заранее из холодильника, чтоб оно стало очень мягким. Взбить его венчиком вместе с сахаром.

2. Этап

Добавить творог (у меня гладкий 5%), все перемешать до однородной массы.

3. Этап

Добавить яйцо и йогурт, снова перемешать до однородности.

4. Этап

Добавить ваниль (у меня эссенция - пару капель)

5. Этап

Добавить муку и разрыхлитель. Добавлять муку постепенно, перестать как только тесто слипнется в шар, оставаясь при этом липким.

6. Этап

Вот такое тесто получается. Оставить его отдохнуть минут на 10. За это время разогреть духовку до 180 градусов.

7. Этап

Лепим из теста (руки должны быть в муке, а то тесто будет сильно липнуть) шарики размером с грецкий орех. Одной стороной обмакиваем в сахар и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки или тефлоновым ковриком, сахаром вверх.

8. Этап

Из этого количества теста получается 2 противня шариков.

9. Этап

Выпекаем при температуре 180 градусов около 12-15 минут (смотрите по своей духовке)

10. Этап

Давайте пить чай! Вот какие у нас вкусные и пушистые печенья испеклись!

11. Этап

Угощайтесь, мои хорошие!