Творожная запеканка с маковым топпингом

1. Этап

Здесь все до безобразия просто, - все ингредиенты для запеканки смешиваем в миске и

2. Этап

Пробиваем погружным блендером. Вы можете взять любое пюре, - яблочное/грушевое, будет более привычным вкус). Я сахар не использовала совсем, - пюре было сладким, добавила для страховки ложку сгущенки, но кто не любит сладкое, ее можно исключить.

3. Этап

Тесто выкладываем в форму ( у меня силиконовая диаметр 18, я ее ничем не смазываю) и ставим в предварительно разогретую до 175С духовку на 40 минут (ориентируйтесь на свою духовку!). Приношу извинения за качество фото, - пекла запеканку вечером для утреннего завтрака)

4. Этап

Готовую запеканку оставляем в духовке минут на 5, потом достаем, и даем немного остыть в форме. Этим временем займемся топпингом, - в сотейник выложим крахмал, ванилин и мак

5. Этап

Потихоньку, все размешивая, добавим молоко и сгущенку, - все тщательно перемешаем. И достанем запеканку из формы, выложим ее на блюдо, - приготовим, так сказать)

6. Этап

Ставим сотейник на средний огонь и при постоянном!!! помешивании доводим до загустения, - когда смесь начнет густеть, сразу снимайте с плиты, не переставая помешивать, - топпинг будет густеть на глазах. Теплым топпингом покрываем нашу запеканку, разравнивая поверхность ложкой, и убираем в холодильник минимум на 4-6 часов! У меня стоял ночь.

7. Этап

Я еще украсила его немного ломтиками груши, но тут лучше подойдут кисло-сладкие ягоды, - это я уже поняла после дегустации)

8. Этап

Утром достаем нашу запеканку, нарезаем и подаем к кофе или чаю. По структуре плотная, сочная за счет пюре, но в то же время очень нежная, прямо тающая во рту, с небольшим вкусовым оттенком пюре и сливочным послевкусием топпинга, а мак приятно похрустывает и завершает всю вкусовую гамму!