Пирог Гороховое облачко

1 . Этап

Горох залить водой и отварить до готовности

2 . Этап

В это время приготовить тесто. Для этого белки отделить желтков и убрать в холодильник. Желтки растереть с мягким маргарином и щепоткой соли

3 . Этап

Добавить разрыхлитель, муку

4 . Этап

Замесить мягкое тесто и убрать в холодильник

5 . Этап

Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета

6 . Этап

Сосиски нарезать кружочками

7 . Этап

Готовый горох поместить в блендер, добавить чеснок, укроп, сливочное масло и измельчить. Остудить до комнатной температуры

8 . Этап

Белки взбить с щепоткой соли

9 . Этап

Положить к гороху и перемешать снизу вверх

10 . Этап

Тесто распределить руками в форме, сделав небольшие бортики

11 . Этап

Затем выложить лук и сосиски

12 . Этап

Сверху распределить гороховое пюре

13 . Этап

Выпекать при 190 градусах около 30-40 минут. Приятного аппетита!