Пирог Гороховое облачко

1. Этап

Горох залить водой и отварить до готовности

2. Этап

В это время приготовить тесто. Для этого белки отделить желтков и убрать в холодильник. Желтки растереть с мягким маргарином и щепоткой соли

3. Этап

Добавить разрыхлитель, муку

4. Этап

Замесить мягкое тесто и убрать в холодильник

5. Этап

Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета

6. Этап

Сосиски нарезать кружочками

7. Этап

Готовый горох поместить в блендер, добавить чеснок, укроп, сливочное масло и измельчить. Остудить до комнатной температуры

8. Этап

Белки взбить с щепоткой соли

9. Этап

Положить к гороху и перемешать снизу вверх

10. Этап

Тесто распределить руками в форме, сделав небольшие бортики

11. Этап

Затем выложить лук и сосиски

12. Этап

Сверху распределить гороховое пюре

13. Этап

Выпекать при 190 градусах около 30-40 минут. Приятного аппетита!