Острая приправа на зиму

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

Почистите сладкий перец от семян. У острого можно оставить семена, чтобы приправа получилась более жгучей. Чеснок почистите. Овощи нарежьте произвольными кусочками: перец - два вида, помидоры и чеснок.

3 . Этап

Овощи перекрутите через мясорубку, всыпьте соль, сахар и перемешайте.

4 . Этап

Влейте масло, уксус, снова перемешайте.

5 . Этап

Приправу разложите в чистые сухие банки.

6 . Этап

Закройте плотно крышками и храните в холодильнике.

7 . Этап

Выход приправы - две банки по 250 грамм. Приятного аппетита!