Постный пирог с капустой

1. Этап

Готовим продукты. Половины среднего вилка капусты хватит.

2. Этап

В казанок наливаем подсолнечное масло "Олейна" и жарим мелко порезанный лук и морковь, натертую на крупной терке.

3. Этап

Добавляем болгарский перец.

4. Этап

Добавляем томатную пасту, у меня это домашняя томатная заправка.

5. Этап

Высыпаем нашинкованную капусту и тушим до готовности.

6. Этап

В самом конце добавляем по вкусу соль, сухой сельдерей, лавровый лист и хмели-сунели.

7. Этап

Готовим тесто. В воду добавляем щепотку соли, подсолнечное масло и доводим до кипения.

8. Этап

Высыпаем муку и быстро замешиваем тесто, пока оно не станет отходить от стенок миски.

9. Этап

Когда тесто немного остынет, хорошо вымешиваем его руками и оставляем остывать.

10. Этап

Форму смазать подсолнечным маслом "Олейна" и посыпать манкой. Половину теста раскатать тонким слоем и выложить в форму, формируя бортики.

11. Этап

Выкладываем начинку.

12. Этап

Вторую половину теста раскатываем и закрываем начинку сверху. Смазываем подсолнечным маслом "Олейна".

13. Этап

Посыпаем пирог кунжутом и семечками и ставим в разогретую духовку.

14. Этап

Выпекаем минут 30.

15. Этап

Приятного аппетита!