Name: Шоколадный пирог Натали
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 150 г; Масло сливочное - 150 г; Сахар - 150 г; Яйцо куриное - 3 шт; Какао-порошок - 3 ст. л.; Кофе растворимый - 1 ч. л.; Вода - 1 ст. л.; Вишня - 50 г; Клюква - 50 г; Сливки - 50 мл; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Какао-порошок - 3 ст. л.; Сахар - 2 ст. л.; Сливки - 100 мл; Масло сливочное - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадный пирог Натали

Тесто

1. Мука пшеничная 150 г

2. Масло сливочное 150 г

3. Сахар 150 г

4. Яйцо куриное 3 шт

5. Какао-порошок 3 ст. л.

6. Кофе растворимый 1 ч. л.

7. Вода 1 ст. л.

8. Вишня 50 г

9. Клюква 50 г

10. Сливки 50 мл

11. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

Глазурь

1. Какао-порошок 3 ст. л.

2. Сахар 2 ст. л.

3. Сливки 100 мл

4. Масло сливочное 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Шоколадный пирог Натали

1. Этап

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром.

2. Этап

Не переставая взбивать, ввести по одному яйца. Влить сливки.

3. Этап

Кофе развести в столовой ложке воды и добавить в яично-масляную смесь.

4. Этап

Просеять муку, какао и разрыхлитель в отдельную миску, перемешать.

5. Этап

В три приёма ввести сухие ингредиенты в яично-масляную смесь, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх, пока тесто не станет однородным.

1. Этап. Шоколадный пирог Натали: В три приёма ввести сухие ингредиенты в яично-масляную смесь, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх, пока тесто не станет однородным.

6. Этап

Вяленую вишню нарезать на 2-4 части и перемешать с клюквой.

7. Этап

Чтобы ягоды не упали на дно формы в пpоцессе выпечки, обвалять их в муке (обычно я это делаю в сите-тогда лишней муки не остается, очень удобно)

1. Этап. Шоколадный пирог Натали: Чтобы ягоды не упали на дно формы в пpоцессе выпечки, обвалять их в муке (обычно я это делаю в сите-тогда лишней муки не остается, очень удобно)

8. Этап

Добавить в тесто клюкву и вишню, перемешать.

9. Этап

Выложить тесто в чашу мультиварки, тщательно смазанную сливочным маслом. Выбрать режим "ВЫПЕЧКА", выставить время 50 минут (или выпекать в духовке при температуре 180*С 35-40 минут)

1. Этап. Шоколадный пирог Натали: Выложить тесто в чашу мультиварки, тщательно смазанную сливочным маслом. Выбрать режим

10. Этап

Проверить готовность пирога деревянной шпажкой. Достать пирог из чаши и остудить на решётке.

11. Этап

Для глазури смешать какао, сахар и сливки. Прогреть на среднем огне до полного растворения сахара, постоянно помешивая (4-5 минут)

1. Этап. Шоколадный пирог Натали: Для глазури смешать какао, сахар и сливки. Прогреть на среднем огне до полного растворения сахара, постоянно помешивая (4-5 минут)

12. Этап

Снять с огня, добавить сливочное масло, перемешать, немного остудить.

13. Этап

Покрыть глазурью пирог. А можно просто растопить на водяной бане плитку шоколада и полить пирог им. Или смазать пирог вареньем/джемом, а можно просто посыпать сахарной пудрой. Украсить по желанию.