Name: Шоколадный пирог Натали
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 150 г; Масло сливочное - 150 г; Сахар - 150 г; Яйцо куриное - 3 шт; Какао-порошок - 3 ст. л.; Кофе растворимый - 1 ч. л.; Вода - 1 ст. л.; Вишня - 50 г; Клюква - 50 г; Сливки - 50 мл; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Какао-порошок - 3 ст. л.; Сахар - 2 ст. л.; Сливки - 100 мл; Масло сливочное - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Шоколадный пирог Натали

1. Тесто Мука пшеничная 150 г

2. Тесто Масло сливочное 150 г

3. Тесто Сахар 150 г

4. Тесто Яйцо куриное 3 шт

5. Тесто Какао-порошок 3 ст. л.

6. Тесто Кофе растворимый 1 ч. л.

7. Тесто Вода 1 ст. л.

8. Тесто Вишня 50 г

9. Тесто Клюква 50 г

10. Тесто Сливки 50 мл

11. Тесто Разрыхлитель теста 1 ч. л.

12. Глазурь Какао-порошок 3 ст. л.

13. Глазурь Сахар 2 ст. л.

14. Глазурь Сливки 100 мл

15. Глазурь Масло сливочное 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Шоколадный пирог Натали

1 . Этап

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром.

2 . Этап

Не переставая взбивать, ввести по одному яйца. Влить сливки.

3 . Этап

Кофе развести в столовой ложке воды и добавить в яично-масляную смесь.

4 . Этап

Просеять муку, какао и разрыхлитель в отдельную миску, перемешать.

5 . Этап

В три приёма ввести сухие ингредиенты в яично-масляную смесь, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх, пока тесто не станет однородным.

1. Этап. Шоколадный пирог Натали: В три приёма ввести сухие ингредиенты в яично-масляную смесь, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх, пока тесто не станет однородным.

6 . Этап

Вяленую вишню нарезать на 2-4 части и перемешать с клюквой.

7 . Этап

Чтобы ягоды не упали на дно формы в пpоцессе выпечки, обвалять их в муке (обычно я это делаю в сите-тогда лишней муки не остается, очень удобно)

1. Этап. Шоколадный пирог Натали: Чтобы ягоды не упали на дно формы в пpоцессе выпечки, обвалять их в муке (обычно я это делаю в сите-тогда лишней муки не остается, очень удобно)

8 . Этап

Добавить в тесто клюкву и вишню, перемешать.

9 . Этап

Выложить тесто в чашу мультиварки, тщательно смазанную сливочным маслом. Выбрать режим "ВЫПЕЧКА", выставить время 50 минут (или выпекать в духовке при температуре 180*С 35-40 минут)

1. Этап. Шоколадный пирог Натали: Выложить тесто в чашу мультиварки, тщательно смазанную сливочным маслом. Выбрать режим

10 . Этап

Проверить готовность пирога деревянной шпажкой. Достать пирог из чаши и остудить на решётке.

11 . Этап

Для глазури смешать какао, сахар и сливки. Прогреть на среднем огне до полного растворения сахара, постоянно помешивая (4-5 минут)

1. Этап. Шоколадный пирог Натали: Для глазури смешать какао, сахар и сливки. Прогреть на среднем огне до полного растворения сахара, постоянно помешивая (4-5 минут)

12 . Этап

Снять с огня, добавить сливочное масло, перемешать, немного остудить.

13 . Этап

Покрыть глазурью пирог. А можно просто растопить на водяной бане плитку шоколада и полить пирог им. Или смазать пирог вареньем/джемом, а можно просто посыпать сахарной пудрой. Украсить по желанию.