Ингредиенты для - Тарт с миндальным кремом и гранатом
Как вкусно приготовить - Тарт с миндальным кремом и гранатом
1 . Этап
Масло взбить с сахарным песком при средней скорости миксера, пока оно не станет пышным и не побелеет.
2 . Этап
Добавить по одному яйца, продолжая каждый раз взбивать до однородного состояния.
3 . Этап
Выключить миксер, добавить муку и разрыхлитель и замесить тесто.
4 . Этап
Поставить тесто на 20 минут в холодильник. Теста получилось 1200 г, а в форму уложилось только 570 г. 630 г осталось.
5 . Этап
Выложить тесто в форму для тарта и многократно наколоть вилкой. Я взяла самую большую форму, какая у меня нашлась - 28 см в диаметре (Светочка, наконец-то я обновила твою форму, которую ты подарила мне на прошлый Новый год!) - но и в неё уложилась только половина теста. Вторая половина лежит в морозилке и ждет своего часа.
6 . Этап
Бортики можно оформить пальчиками. Для красоты и завершенности картинки.
7 . Этап
Поставить форму в духовку и выпекать при температуре 180*С около 15 минут.
8 . Этап
Начинка для тарта делается аналогично. Масло и сахарную пудру взбить при средней скорости миксера.
9 . Этап
Добавить яйца и продолжать взбивать до пышности.
10 . Этап
Добавить ром, миндальную и пшеничную муку. Перемешать деревянной ложкой.
11 . Этап
Всыпать зернышки граната (100 г) и перемешать.
12 . Этап
Выложить массу на тарт, разровнять и снова поставить его в духовку при температуре 160*С на 40 минут.
13 . Этап
Как только поверхность тарта зарумянится, значит, он готов. У меня тарт был готов через 25 минут.
14 . Этап
Равномерно смазать тарт медом.
15 . Этап
А затем посыпать оставшимися зернышками граната.