Ингредиенты для - Рубленые котлеты из курицы и грибов
Как вкусно приготовить - Рубленые котлеты из курицы и грибов
1. Этап
Куриное филе мелко нарубить.
2. Этап
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности.
3. Этап
Грибы очистить, мелко нарезать, добавить к луку и обжарить на сковороде до выпаривания жидкости. У меня в морозилке всегда лежат уже готовые жареные грибы, поэтому я их просто добавляю к луку и слегка обжариваю для соединения вкусов.
4. Этап
Чеснок пропустить через пресс. Смешать рубленное филе, грибы с луком, чеснок, измельчённую зелень, крахмал, сметану, посолить, поперчить и добавить яйца.
5. Этап
Перемешать фарш и поставить в холодильник на 30 минут.
6. Этап
Фарш выложить в виде оладушек на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжарить по несколько минут с двух сторон.
7. Этап
Переложить котлетки в форму для запекания. Разогреть духовку до 180С. Запекать котлетки до готовности минут 10-15.
