Ингредиенты для - Суп Красный шарм
Как вкусно приготовить - Суп Красный шарм
1 . Этап
Подготовим необходимые ингредиенты. Морковь, картофель, репчатый лук - необходимо почистить.
2 . Этап
Куриный окорочок заливаем водой, добавляем соль по вкусу. И оставляем вариться на среднем огне в течение 40 - 50 минут.
3 . Этап
Спустя 40 минут, мясо из бульона вынимаем, остужаем.
4 . Этап
Охлажденный окорок измельчаем на средние кусочки, освобождаем от костей, кожи.
5 . Этап
Морковь необходимо измельчить на средней терке, а лук режим на небольшие кубики.
6 . Этап
Добавляем растительное масло на сковороду, ждем пока оно разогреется. Затем добавляем лук, обжариваем до золотистого цвета. Кладем морковь и перемешиваем.
7 . Этап
В пассерованные овощи добавляем помидор, порезанный на кубики. Тушим в течении 3 - 5 минут.
8 . Этап
В овощную смесь добавляем шампиньоны. И красный перец, который придаст "изюминку" блюду. Все перемешиваем, оставляем на огне 1-2 минуты.
9 . Этап
Картофель нарезаем небольшими брусочками.
10 . Этап
Картофельные брусочки опускаем в бульон, ставим на огонь.
11 . Этап
Спустя 10 минут, булгур промываем и отправляем в бульон.
12 . Этап
Постепенно перемещаем нашу зажарку в кастрюлю.
13 . Этап
Добавляем куриное мясо, варим еще 5 - 10 минут. Практически суп готов, но это еще не все. Сейчас я покажу как заинтересовать абсолютно любого едока!
14 . Этап
Нам понадобится коньячный бокал, на дно которого помещаем мелко порезанные листья салата.
15 . Этап
Постепенно заполняем бокал приготовленным супом.
16 . Этап
Примерно 2/3 бокала должно быть заполнено.
17 . Этап
Накрываем наш бокал суповой тарелкой, и аккуратно переворачиваем. Украшаем готовое блюда листьями салата.
18 . Этап
Приятного аппетита!