Ингредиенты для - Блины из кабачков с острым ореховым соусом
Как вкусно приготовить - Блины из кабачков с острым ореховым соусом
1. Этап
Кабачки не очищать, если они молодые, в противном случае очистить и убрать семена, потереть на средней терке.
2. Этап
Яйца взбить, поперчить, перемешать с пропущенным через пресс чесноком. Перемешать с кабачками. Всыпать муку, перемешать до однородности. Соль до перемешивания с мукой добавлять не следует, иначе масса станет жидкой.
3. Этап
Обжаривать на подсолнечном масле Олейна с двух сторон до зарумянивания, в конце жарки накрывать крышкой, чтобы кабачок доготовился.
4. Этап
Делаем соус. В чашу блендера кладём орехи, чеснок, зелень. измельчаем.
5. Этап
Добавляем натертый сыр. Измельчаем ещё раз.
6. Этап
Солим, перчим, добавляем сметану и перемешиваем до однородного состояния.
7. Этап
Подаём блины с соусом или делаем начинку из орехового соуса и заворачиваем её в блинчики. Приятного аппетита!
