Name: Суп Пять бобов и пшеничное зёрнышко
Yield: 1
Ingredients: Булгур - 5 ст. л.; Чечевица - 4 ст. л.; Фасоль консервированная - 4 ст. л.; Горошек зеленый - 2 ст. л.; Морковь - 1 шт; Помидоры черри - 5 шт; Чеснок - 5 шт; Приправа - 5 шт; Лук зеленый - 3 веточ.; Кинза - 3 веточ.; Вода - 3 л; Сметана - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп Пять бобов и пшеничное зёрнышко

1. Булгур - 5 ст. л.

2. Чечевица - 4 ст. л.

3. Фасоль консервированная - 4 ст. л.

4. Горошек зеленый - 2 ст. л.

5. Морковь - 1 шт

6. Помидоры черри - 5 шт

7. Чеснок - 5 шт

8. Приправа - 5 шт

9. Лук зеленый - 3 веточ.

10. Кинза - 3 веточ.

11. Вода - 3 л

12. Сметана - по вкусу

Как вкусно приготовить - Суп Пять бобов и пшеничное зёрнышко

1. Этап

Так зелёная чечевица варится дольше всех остальных наших бобовых, замачиваем её на ночь или хотя бы на 4-5 часов.

2. Этап

На разогретую сухую сковороду высыпаем булгур и постоянно помешивая "подсушиваем" зёрна в течение 2-3 минут. Затем высыпаем булгур в кипящую воду и варим в течение 10 мин.

1. Этап. Суп Пять бобов и пшеничное зёрнышко: На разогретую сухую сковороду высыпаем булгур и постоянно помешивая

3. Этап

Следующим шагом добавляем в нашу кастрюлю красную чечевицу и варим в течение 30 минут (приблизительно, варим до готовности).

1. Этап. Суп Пять бобов и пшеничное зёрнышко: Следующим шагом добавляем в нашу кастрюлю красную чечевицу и варим в течение 30 минут (приблизительно, варим до готовности).

4. Этап

В это время параллельно в другой посуде отвариваем зелёную чечевицу. Сливаем отвар и добавляем в кастрюлю с будущим супом.

1. Этап. Суп Пять бобов и пшеничное зёрнышко: В это время параллельно в другой посуде отвариваем зелёную чечевицу. Сливаем отвар и добавляем в кастрюлю с будущим супом.

5. Этап

Наш суп варится уже в течение 40 минут, и за это время обычно булгур и красная чечевица уже готовы (время контролируйте сами по мере готовности). Теперь отправляем в посуду с супом красную фасоль ТМ Фрау Марта.

1. Этап. Суп Пять бобов и пшеничное зёрнышко: Наш суп варится уже в течение 40 минут, и за это время обычно булгур и красная чечевица уже готовы (время контролируйте сами по мере готовности). Теперь отправляем в посуду с супом красную фасоль ТМ Фрау Марта.

6. Этап

Затем добавляем белую (тоже ТМ Фрау Марта).

7. Этап

Наступила очередь зелёного горошка ТМ Фрау Марта.

8. Этап

Морковь нарезаем маленькими кубиками. Каждый помидорчик черри делим на 8 частей.

9. Этап

На сухую сковороду с антипригарным покрытием кладём морковь и, помешивая, "подсушиваем" в течение пары минут.

1. Этап. Суп Пять бобов и пшеничное зёрнышко: На сухую сковороду с антипригарным покрытием кладём морковь и, помешивая,

10. Этап

Затем добавляем помидоры, сушёный чеснок, смесь сушёных трав (любые ваши любимые). Помешивая готовим до размягчения томатов. Подливаем пару ст. ложек бульона из нашей кастрюли и тушим в течение минуты. Следующим шагом добавляем содержимое сковороды в кастрюлю и варим ещё минут 5.