Вогезский салат

1 . Этап

В общем, все очень просто. Листья салата вымыть и высушить.

2 . Этап

Лук нарезать полукольцами. Я брала красный, это не обязательно, просто мне он очень нравится :blush:

3 . Этап

Яйца отварить, остудить и нарезать на четвертинки.

4 . Этап

Помидор помыть и нарезать кольцами.

5 . Этап

Бекон нарезать, обжарить без масла до золотистого цвета. В конце жарки к бекону добавить ложку сметаны. Пока жарится бекон, приготовить соус: смешать уксус, растительное масло и горчицу.

6 . Этап

На тарелку или в блюдо выложить листья салата, в центр - помидоры, выложить четвертинки яйца, лук, посыпать сухариками, добавить еще теплый бекон, полить соусом. Перемешать и кушать.