Густой домашний майонез

1. Этап

Возьмите ингредиенты для приготовления домашнего майонеза.

2. Этап

Рафинированное подсолнечное масло налейте в высокий стакан или банку и поставьте в морозильную камеру на 20 минут.

3. Этап

Затем достаньте из морозильника и добавьте половину чайной ложки соли или чуть меньше по вашему вкусу.

4. Этап

А также насыпьте в стакан с маслом чайную ложку сахара.

5. Этап

Налейте уксус 6% или лимонный сок.

6. Этап

Яйцо хорошо помойте с содой или мылом, высушите салфеткой и разбейте в стакан с подсолнечным маслом, солью и сахаром.

7. Этап

Блендер погрузите в стакан и накройте им яйцо. Начинайте взбивать смесь. Через несколько секунд майонез начнет густеть и заполнять стакан. Теперь можно взбивать смесь опуская и поднимая блендер еще несколько секунд. После выключайте блендер.

8. Этап

Домашний густой майонез готов.

9. Этап

Он настолько густой, что в нем буквально стоит ложка.