Информация о рецепте
Ингредиенты для - Итальянский манник на рикотте
Как вкусно приготовить - Итальянский манник на рикотте
1. Этап
В кастрюлю налить молоко, положить масло, цедру лимона и апельсина натертую на мелкой терке. Поставить на огонь.
2. Этап
В закипающее молоко тонкой струйкой ввести манную крупу, постоянно помешивая, варить около пяти минут до загустения.
3. Этап
Манную кашу остудить.
4. Этап
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до бела.
5. Этап
Добавить рикотту, перемешать на низких оборотах миксера. Добавить манную кашу, сок апельсина, перемешать.
6. Этап
Форму для выпечки смазать маслом, дно застелить бумагой для выпечки. Выложить тесто в форму ( моя d=24 cм), выпекать при температуре 180 градусов 45-50 минут, готовность проверить деревянной шпажкой, она должна выходить сухой.
7. Этап
Готовый манник полностью остудить.
