Name: Пикантные сырные тортики
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 2
Ingredients: Мука пшеничная - 300 грамм; Соль - 2 щепотки; Масло сливочное - 100 грамм; Вода - 90-100 миллилитров; Тимьян - 0,5 чайных ложки; Лук - 100 грамм; Сыр - 300 грамм; Яйцо - 2 штуки; Сливки - 150 миллилитров; Кориандр - 1 щепотка; Перец черный молотый - 1 щепотка; Анис - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пикантные сырные тортики

1. Мука пшеничная - 300 грамм

2. Соль - 2 щепотки

3. Масло сливочное - 100 грамм

4. Вода - 90-100 миллилитров

5. Тимьян - 0,5 чайных ложки

6. Лук - 100 грамм

7. Сыр - 300 грамм

8. Яйцо - 2 штуки

9. Сливки - 150 миллилитров

10. Кориандр - 1 щепотка

11. Перец черный молотый - 1 щепотка

12. Анис - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Пикантные сырные тортики

1. Этап

1. Подготовьте продукты. Приступим!

2. Этап

2. В чашу блендера положите всю муку, две щепотки соли, тимьян, холодное сливочное масло. Включите блендер на пару минут. Когда образуются крошки, то постепенно начните вливать воду, не выключая блендер. Как только тесто соберется в ком, значит оно готово. Воды может уйти от 80 до 100 мл.

1. Этап. Пикантные сырные тортики: 2. В чашу блендера положите всю муку, две щепотки соли, тимьян, холодное сливочное масло. Включите блендер на пару минут. Когда образуются крошки, то постепенно начните вливать воду, не выключая блендер. Как только тесто соберется в ком, значит оно готово. Воды может уйти от 80 до 100 мл.

3. Этап

3. Тесто готово. Достаньте его, соберите в ком и отправьте в холодильник на 30 минут, обернув пищевой пленкой.

4. Этап

4. Для начинки натрите весь сыр на крупной терке.

5. Этап

5. На сливочном масле обжарьте до готовности лук. Соедините сыры с луком, яйцами (если крупные то одного достаточно), сливками. Добавьте кориандр молотый, соль, перец черный, анис (по желанию). Перемешайте.

1. Этап. Пикантные сырные тортики: 5. На сливочном масле обжарьте до готовности лук. Соедините сыры с луком, яйцами (если крупные то одного достаточно), сливками. Добавьте кориандр молотый, соль, перец черный, анис (по желанию). Перемешайте.

6. Этап

6. Начинка готова. Она в меру густая.

7. Этап

7. Разделите тесто на части, в зависимости от размера ваших формочек, я пекла в двух небольших, если маленькие, то штук 4-6 понадобится. Раскатайте тесто, положите в смазанную форму, наколите вилочкой, чтобы тесто не вздувалось во время выпечки.

1. Этап. Пикантные сырные тортики: 7. Разделите тесто на части, в зависимости от размера ваших формочек, я пекла в двух небольших, если маленькие, то штук 4-6 понадобится. Раскатайте тесто, положите в смазанную форму, наколите вилочкой, чтобы тесто не вздувалось во время выпечки.

8. Этап

8. Разделите начинку, чтобы хватило на все формочки. Отправьте тортики в разогретую духовку до 180 градусов на 30-40 минут, в зависимости от размера тортиков.