Name: Пирог из пирожкового теста с яблоками
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 6
Ingredients: Мука - 1 килограмм; Маргарин - 100 грамм; Клюква замороженная - 400-500 грамм; Яйцо - 3 штуки; Дрожжи сухие - 1 штука; Яблоко - 3-4 штук; Сахар - 1 стакан; Молоко - 3 стакана; Соль - 1 чайная ложка; Крахмал - 1 чайная ложка; Сметана - 1 ст. ложка; Масло растительное - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог из пирожкового теста с яблоками

1. Мука - 1 килограмм

2. Маргарин - 100 грамм

3. Клюква замороженная - 400-500 грамм

4. Яйцо - 3 штуки

5. Дрожжи сухие - 1 штука

6. Яблоко - 3-4 штук

7. Сахар - 1 стакан

8. Молоко - 3 стакана

9. Соль - 1 чайная ложка

10. Крахмал - 1 чайная ложка

11. Сметана - 1 ст. ложка

12. Масло растительное - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Пирог из пирожкового теста с яблоками

1. Этап

Вначале сделайте опару. В стакан тёплого молока добавьте дрожжи, чайную ложку сахара и 2 ст. ложки муки. Смесь тщательно перемешайте. Оставьте опару на 15 минут.

2. Этап

В другой миске смешайте 2 яйца с молоком, солью и 2 чайными ложками сахара, а также растопленным маргарином.

1. Этап. Пирог из пирожкового теста с яблоками: В другой миске смешайте 2 яйца с молоком, солью и 2 чайными ложками сахара, а также растопленным маргарином.

3. Этап

К молоку постепенно всыпьте муку и добавьте опару, замешивая тесто.

4. Этап

Тесто сверните в колобок, обомните и переложите в большую кастрюлю.

5. Этап

Поставьте тесто в духовку на час при 30 градусах.

6. Этап

Затем тесто обомните и вновь поставьте в духовку на 1 час.

7. Этап

Пока сделайте начинку. Клюкву смешайте с яблоками, нарезанными мелкими кубиками. Добавьте сахар и крахмал. Перемешайте.

1. Этап. Пирог из пирожкового теста с яблоками: Пока сделайте начинку. Клюкву смешайте с яблоками, нарезанными мелкими кубиками. Добавьте сахар и крахмал. Перемешайте.

8. Этап

3/4 теста раскатайте на противне, смазанном маслом.

9. Этап

Сверху выложите начинку, а оставшимся тестом украсьте пирог по вашему желанию.

10. Этап

Тесто сверху смажьте взбитым яйцом со сметаной.

11. Этап

Поставьте пирог в духовку на 20 минут при 100 градусах. Потом ещё на 30 минут при 180 градусах. Оставьте выпечку настояться минут на 10. Приятного чаепития!