Name: Сладкие паровые булочки по-китайски
Yield: 1
Ingredients: Дрожжи -; Яйцо куриное -; Сахар -; Мука пшеничная -; Вода -; Джем -; Сироп ягодный -

Ингредиенты для - Сладкие паровые булочки по-китайски

1. Дрожжи

2. Яйцо куриное

3. Сахар

4. Мука пшеничная

5. Вода

6. Джем

7. Сироп ягодный

Как вкусно приготовить - Сладкие паровые булочки по-китайски

1 . Этап

В тёплой воде растворить дрожжи, добавить яйцо и сахар. Я ещё добавила немного пищевого красителя, эстетики ради.

2 . Этап

Добавить муку и замесить тесто. Оно получится мягким и эластичным.

3 . Этап

Оставить тесто в тёплом месте на 1-1,5 часа для подъёма.

4 . Этап

Раскатать тесто как можно тоньше в пласт.

5 . Этап

Смазать поверхность пласта джемом. У меня - апельсиновый "Махеев", с кусочками цедры.

1. Этап. Сладкие паровые булочки по-китайски: Смазать поверхность пласта джемом. У меня - апельсиновый

6 . Этап

Свернуть пласт в рулет.

7 . Этап

Порезать рулет на кусочки.

8 . Этап

Сформировать булочки в виде "розочек", смазать сиропом и дать тесту подняться ещё раз. Розочки формируем по этому принципу - . Ничего нового.

1. Этап. Сладкие паровые булочки по-китайски: Сформировать булочки в виде

9 . Этап

Я ещё присыпала кунжутом. Всего у меня получилось 13 булочек.

10 . Этап

Варить на пару при сильном кипении 25-30 минут. Под крышкой! Это я открыла, чтобы вам показать) Китайские традиционные пароварки сделаны из бамбука: этакая корзинка с крышкой.

1. Этап. Сладкие паровые булочки по-китайски: Варить на пару при сильном кипении 25-30 минут. Под крышкой! Это я открыла, чтобы вам показать) Китайские традиционные пароварки сделаны из бамбука: этакая корзинка с крышкой.

11 . Этап

Подобный хлеб в Китае выпекается довольно часто и в несладком варианте тоже. Несладкие паровые булочки иногда заменяют рис. Подобные булочки абсолютно подходят для диетического питания и легко воспринимаются даже больным желудком.