Name: Рис с яйцом и весенней зеленью
Prep time: 12 min
Cook time: 12 min
Yield: 1
Ingredients: Рис - 2 пакет.; Яйцо куриное - 3 шт; Сметана - 3 ст. л.; Масло сливочное - 30 г; Масло растительное - 1 ст. л.; Лук зеленый - 1 пуч.; Укроп - 1 пуч.; Шпинат - 150 г; Зелень - 1 пуч.; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Рис с яйцом и весенней зеленью

1. Рис 2 пакет.

2. Яйцо куриное 3 шт

3. Сметана 3 ст. л.

4. Масло сливочное 30 г

5. Масло растительное 1 ст. л.

6. Лук зеленый 1 пуч.

7. Укроп 1 пуч.

8. Шпинат 150 г

9. Зелень 1 пуч.

10. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Рис с яйцом и весенней зеленью

1 . Этап

Рис жасмин очень нежный, поэтому я его варю не 15 минут, а 12 –в самый раз. И- да- нам 2 пакетика хватает на три порции. Ставим кипятить воду под рис и хорошо промываем зелень. У меня лук, укроп, шпинат и ботва редиски. Зелени чем больше, тем вкуснее. Просушенную зелень мелко шинкуем.

2 . Этап

Рис опускаем в воду, соли чуть-чуть. На сковороде разогреваем растительное масло и чуть припускаем лук. Выкладываем остальную зелень и, помешивая, даем ей осесть.

1. Этап. Рис с яйцом и весенней зеленью: Рис опускаем в воду, соли чуть-чуть. На сковороде разогреваем растительное масло и чуть припускаем лук. Выкладываем остальную зелень и, помешивая, даем ей осесть.

3 . Этап

Добавляем сметану, размешиваем.

4 . Этап

Вбиваем яйца, перемешиваем и чуть солим, не забивая нежной сладости зелени. Как только яйца схватились, выключаем нагрев и кладем сверху тонкие пластики сливочного масла. Пусть они растают, после перемешиваем еще раз.

1. Этап. Рис с яйцом и весенней зеленью: Вбиваем яйца, перемешиваем и чуть солим, не забивая нежной сладости зелени. Как только яйца схватились, выключаем нагрев и кладем сверху тонкие пластики сливочного масла. Пусть они растают, после перемешиваем еще раз.

5 . Этап

Рис в пакетиках обсушиваем, вытряхиваем на тарелки, сверху выкладываем ароматную зеленую массу. И сразу за стол! Завтрак или ужин – лучше не придумать!