Суп с кукурузой и яйцами

1 . Этап

Семена кунжута подрумянить на разогретой сухой сковороде. Отставить в сторону.

2 . Этап

Имбирь натереть на мелкой тёрке, чеснок мелко порубить.

3 . Этап

В кастрюле разогреть оливковое масло. Добавить имбирь и чеснок. Обжарить в течение 1 минуты.

4 . Этап

Добавить горячий бульон и кукурузу. Довести до кипения.

5 . Этап

Крахмал развести в бульоне или в воде.

6 . Этап

Как только бульон закипит, огонь убавить до среднего, влить разведённый крахмал. Перемешать и готовить 5 минут.

7 . Этап

Пока варится суп, взбить яйца.

8 . Этап

Суп посолить, поперчить по вкусу. Выключить огонь. Влить яйца, помешивая суп ложкой, для создания яичных прядей.

9 . Этап

Готовый суп разлить по тарелкам, сверху посыпать кунжутом и зеленью. Для аромата можно сбрызнуть кунжутным маслом. Приятного аппетита!