Закуска Свинина в пеленке

1 . Этап

Свинину нарезать на порционные кусочки по 100 грамм.

2 . Этап

Отбить молоточком.

3 . Этап

Приготовить маринад. В миску выложить горчицу, пропущенный через пресс чеснок и соус Табаско. Будьте осторожны, он очень острый.

4 . Этап

Влить соевый соус ТМ Киккоман. Хорошо перемешать.

5 . Этап

Кусочки мяса выложить в миску, добавить маринад, хорошо перемешать. Мариновать при комнатной температуре 3-4 часа. Или убрать в холодильник на ночь.

6 . Этап

Шампиньоны мелко нарезать.

7 . Этап

В сковороде разогреть 1 ст. л. растительного масла и обжарить шампиньоны до испарения жидкости. Посолить.

8 . Этап

Репчатый лук нарезать тонкой соломкой.

9 . Этап

Обжарить в растительном масле до мягкости.

10 . Этап

Куски мяса выложить на смазанный маслом противень.

11 . Этап

На свинину выложить обжаренные грибы и репчатый лук.

12 . Этап

Помидоры тонко нарезать и выложить на грибы.

13 . Этап

Слегка смазать майонезом. Посыпать сыром и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности, примерно 45 минут. Готовое мясо немного остудить.

14 . Этап

Из тонкого лаваша вырезать квадраты размером примерно 20 на 20 см.

15 . Этап

Свернуть пополам по диагонали, затем сформировать конверт, соединяя два противоположных угла, вставляя один уголок в другой.

16 . Этап

Кусочки мяса помещаем в получившиеся конверты, украшаем зеленью. Сервируем и подаём к столу. Приятного аппетита!