Рулет из голени индейки без кости

1 . Этап

Из голеней индейки удалите все кости. Сделайте это качественно, ведь не очень приятно внезапно натыкаться на твердую кость в блюде.

2 . Этап

Тушки мяса посолите, поперчите. Добавьте немного масла, чеснока, сушеного базилика. Оставьте голени впитывать специи на некоторое время.

3 . Этап

Яйцо взбейте с солью, перцем и куркумой. Пожарьте из смеси омлет и сложите его пополам.

4 . Этап

На омлет выложите вяленые помидоры одним рядом.

5 . Этап

Сверните для начала омлет, а далее куски мяса. Постарайтесь скрутить 2 отдельных кусочка индейки в один рулет.

6 . Этап

Заверните получившийся рулет сначала в фольгу, а потом в пищевую пленку. Запекайте в разогретой до 190 градусов духовке в течении 1 – 1,5 часа.

7 . Этап

Подавайте готовый рулет горячим с отварным картофелем. Также его можно подать холодным как закуску, нарезав ломтиками. Приятного аппетита!