Информация о рецепте
Ингредиенты для - Рыбные зразы с печенью трески
Как вкусно приготовить - Рыбные зразы с печенью трески
1. Этап
Кусочки рыбы ополосните прохладой водой, обсушите. Лук очистите, помойте.
2. Этап
С кусочков рыбы снимите кожу, удалите косточки, полейте лимонным соком. Добавьте соль и перец по вкусу, лук, измельчите все в блендере до однородности. Добавьте яйцо и замесите фарш.
3. Этап
Положите на ладонь 1 ст. л. фарша, в центр — печень трески (1 ч.л.). Сформируйте зразу. Обваляйте каждую зразу в панировочных сухарях.
4. Этап
На сковороде разогрейте масло, оставшееся с печени трески и сливочное масло. Обжарьте зразы с двух сторон по 4 минуты.
5. Этап
Снимите зразы со сковороды и положите на бумажное полотенце, дайте стечь лишнему жиру. Приятного аппетита!
