Ингредиенты для - Мини пирожные с клубникой и киви
Как вкусно приготовить - Мини пирожные с клубникой и киви
1. Этап
Духовку разогрейте до 200 градусов, формы для кексов смажьте маслом.
2. Этап
Крекеры перетрите в крошку. Смешайте их с топленым маслом, сахаром и солью. Выложите в форму для кексов делая бортики и хорошо утрамбуйте. Выпекайте 12 минут. После полностью охладите.
3. Этап
Тем временем сделайте начинку. В блендере взбейте киви до образования пюре. Перелейте пюре в кастрюлю среднего размера и добавьте сахар, яичные желтки, лимонный сок и соль, хорошо взбейте, чтобы тщательно перемешать. Поставьте на средний огонь. Готовьте, постоянно взбивая, около 6 минут, пока смесь не станет однородной и не загустеет. Выключите огонь и добавьте масло, пока оно не растает и не смешается.
4. Этап
Наполните каждую остывшую основу теплой смесью киви. Охладите пока масса не затвердеет, примерно 1 час.
5. Этап
Каждое пирожное украсьте нарезанной клубникой.
