Абрикосово-лимонные солнышки
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
50 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
18
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Абрикосово-лимонные солнышки

1. Абрикосы - 850 мл.
2. Масло сливочное - 250 гр.
3. Сахар - 170 гр.
4. Ванильный сахар - 1 уп.
5. Соль - 1 уп.
6. Лимон - 1 уп.
7. Яйцо куриное - 4 шт.
8. Мука - 250 гр.
9. Крахмал картофельный - 50 гр.
10. Разрыхлитель - 1 ч. л.
11. Молоко - 3 ст. л.
12. Сахарная пудра - 100 гр.

Как вкусно приготовить - Абрикосово-лимонные солнышки

1. Этап

Абрикосы без сока положить в глубокую тарелку, покрытую кухонной бумагой, чтобы они высохли. Для теста: Масло сливочное (размягченное), сахар, ванильный сахар и щепотку соли взбить в кухонном комбайне до кремообразной массы. Добавить цедру лимона. По одному вмешать яйца. Муку, крахмал и порошок для выпечки смешать вместе и потихоньку добавить в тесто. Под конец добавить молоко и все перемешать. Выложить тесто (заполнить на 2/3) в силиконовые или бумажные формочки. Если используются бумажные - то для стойкости формы положить 3 формочки одну в другую (см. фото). Я брала и силиконовые и бумажные. Сверху на тесто в каждую формочку поместить половинку абрикоса и немножко ее придавить.

1. Этап. Абрикосово-лимонные солнышки: Абрикосы без сока положить в глубокую тарелку, покрытую кухонной бумагой, чтобы они высохли. Для теста: Масло сливочное (размягченное), сахар, ванильный сахар и щепотку соли взбить в кухонном комбайне до кремообразной массы. Добавить цедру лимона. По одному вмешать яйца. Муку, крахмал и порошок для выпечки смешать вместе и потихоньку добавить в тесто. Под конец добавить молоко и все перемешать. Выложить тесто (заполнить на 2/3) в силиконовые или бумажные формочки. Если используются бумажные - то для стойкости формы положить 3 формочки одну в другую (см. фото). Я брала и силиконовые и бумажные. Сверху на тесто в каждую формочку поместить половинку абрикоса и немножко ее придавить.

2. Этап

Духовку заранее разогреть 175 °C и выпекать наши солнышки приблизительно 20 мин. Вот так они выглядят уже испеченные. Дать им обязательно остыть.

1. Этап. Абрикосово-лимонные солнышки: Духовку заранее разогреть 175 °C и выпекать наши солнышки приблизительно 20 мин. Вот так они выглядят уже испеченные. Дать им обязательно остыть.

3. Этап

А пока они остывают, мы делаем лимонную пасту. Сахарную пудру смешать с лимонным соком до состояния густой пасты.

1. Этап. Абрикосово-лимонные солнышки: А пока они остывают, мы делаем лимонную пасту. Сахарную пудру смешать с лимонным соком до состояния густой пасты.

4. Этап

С помощью силиконовой кисточки намазать вокруг абрикоса (кексик уже должен быть остывшим) нашу лимонную пасту. Ну вот и все!!!

1. Этап. Абрикосово-лимонные солнышки: С помощью силиконовой кисточки намазать вокруг абрикоса (кексик уже должен быть остывшим) нашу лимонную пасту. Ну вот и все!!!