Name: Мясо по-азиатски
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Мясо - 500 грамм; Морковь - 1-2 штук; Перец сладкий - 1-2 штук; Лук репчатый - 1 штука; Чеснок - 1-2 зубчиков; Соевый соус - 1,5 ст. ложки; Мед - 1 ст. ложка; Крахмал - 1 ст. ложка; Уксус 9% - 1 - 1,5 ст. ложки; Соль - 1 чайная ложка; Перец черный молотый - 1 щепотка; Перец красный острый молотый - 1 щепотка; Вода - 0,5 стакана; Масло растительное - 100 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясо по-азиатски

1. Мясо - 500 грамм

2. Морковь - 1-2 штук

3. Перец сладкий - 1-2 штук

4. Лук репчатый - 1 штука

5. Чеснок - 1-2 зубчиков

6. Соевый соус - 1,5 ст. ложки

7. Мед - 1 ст. ложка

8. Крахмал - 1 ст. ложка

9. Уксус 9% - 1 - 1,5 ст. ложки

10. Соль - 1 чайная ложка

11. Перец черный молотый - 1 щепотка

12. Перец красный острый молотый - 1 щепотка

13. Вода - 0,5 стакана

14. Масло растительное - 100 грамм

Как вкусно приготовить - Мясо по-азиатски

1. Этап

Чистим морковь и нарезаем ее небольшими тонкими ломтиками в виде ромбиков.

2. Этап

Чистим лук и шинкуем полукольцами.

3. Этап

Перец очищаем и нарезаем либо полосками, либо ромбиками.

4. Этап

Мясо нарезаем поперек волокон тонкими полосками. Перед нарезкой мясо можно немного приморозить - тогда вам легче будет его порезать.

1. Этап. Мясо по-азиатски: Мясо нарезаем поперек волокон тонкими полосками. Перед нарезкой мясо можно немного приморозить - тогда вам легче будет его порезать.

5. Этап

Ставим сковородку на огонь и, пока она греется, нарезаем мелко зубчики чеснока и разводим в холодной воде крахмал.

6. Этап

На горячую сковороду выкладываем мясо и жарим до корочки, постоянно помешивая.

7. Этап

Как только мясо поджарилось, добавляем к нему морковь и по ложке соевого соуса и разведенного крахмала.

8. Этап

Выкладываем к мясу и моркови лук, солим, перчим. И добавляем еще ложку разведенного крахмала.

9. Этап

Через 5 минут добавляем на сковородку нарезанный перец, мед, чеснок и оставшийся соевый соус. Перемешиваем и добавляем уксус, остатки крахмала и острый перец. Даем закипеть. Выключаем плиту и пробуем блюдо. Если покажется, что мало соли - добавляйте соевого соуса, если не хватает сладости - то меда.