Ингредиенты для - Мясо по-азиатски
Как вкусно приготовить - Мясо по-азиатски
1 . Этап
Чистим морковь и нарезаем ее небольшими тонкими ломтиками в виде ромбиков.
2 . Этап
Чистим лук и шинкуем полукольцами.
3 . Этап
Перец очищаем и нарезаем либо полосками, либо ромбиками.
4 . Этап
Мясо нарезаем поперек волокон тонкими полосками. Перед нарезкой мясо можно немного приморозить - тогда вам легче будет его порезать.
5 . Этап
Ставим сковородку на огонь и, пока она греется, нарезаем мелко зубчики чеснока и разводим в холодной воде крахмал.
6 . Этап
На горячую сковороду выкладываем мясо и жарим до корочки, постоянно помешивая.
7 . Этап
Как только мясо поджарилось, добавляем к нему морковь и по ложке соевого соуса и разведенного крахмала.
8 . Этап
Выкладываем к мясу и моркови лук, солим, перчим. И добавляем еще ложку разведенного крахмала.
9 . Этап
Через 5 минут добавляем на сковородку нарезанный перец, мед, чеснок и оставшийся соевый соус. Перемешиваем и добавляем уксус, остатки крахмала и острый перец. Даем закипеть. Выключаем плиту и пробуем блюдо. Если покажется, что мало соли - добавляйте соевого соуса, если не хватает сладости - то меда.