Name: Салат из баклажанов, груши и голубого сыра
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Масло растительное - 2 ст. л.; Баклажан - 1 шт; Груша - 1 шт; Масло сливочное - 1 ст. л.; Мед - 1 ч. л.; Голубой сыр - 50 г; Кедровые орехи - 2 ст. л.; Лимон - 1/4 шт; Соль - 1/4 шт

Ингредиенты для - Салат из баклажанов, груши и голубого сыра

1. Масло растительное 2 ст. л.

2. Баклажан 1 шт

3. Груша 1 шт

4. Масло сливочное 1 ст. л.

5. Мед 1 ч. л.

6. Голубой сыр 50 г

7. Кедровые орехи 2 ст. л.

8. Лимон 1/4 шт

9. Соль 1/4 шт

Как вкусно приготовить - Салат из баклажанов, груши и голубого сыра

1 . Этап

Главными составляющими для салата являются баклажан и груша.

2 . Этап

Баклажан моем и режем. Можно нарезать кубиками, но тогда точно также нарезаем и грушу. Я предпочла нарезать тонкими полукольцами, мне кажется, так более эстетично смотрится. Нарезанный баклажан обильно солим и отставляем в сторону на 10 минут, чтобы вышла горечь.

1. Этап. Салат из баклажанов, груши и голубого сыра: Баклажан моем и режем. Можно нарезать кубиками, но тогда точно также нарезаем и грушу. Я предпочла нарезать тонкими полукольцами, мне кажется, так более эстетично смотрится. Нарезанный баклажан обильно солим и отставляем в сторону на 10 минут, чтобы вышла горечь.

3 . Этап

Берём сочную, спелую, твёрдую грушу, разрезаем пополам, удаляем сердцевину, нарезаем такими же кусочками, как и баклажан. Поливаем соком лимона.

1. Этап. Салат из баклажанов, груши и голубого сыра: Берём сочную, спелую, твёрдую грушу, разрезаем пополам, удаляем сердцевину, нарезаем такими же кусочками, как и баклажан. Поливаем соком лимона.

4 . Этап

Берём микс подсолнечного и оливкового масел "Идеал".

1. Этап. Салат из баклажанов, груши и голубого сыра: Берём микс подсолнечного и оливкового масел

5 . Этап

Баклажаны промываем под проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем. На горячую сковороду наливаем микс подсолнечного и оливкового масел "Идеал", кладём баклажаны. Обжариваем до румяности с обоих сторон (по 2 минуты с каждой стороны).

1. Этап. Салат из баклажанов, груши и голубого сыра: Баклажаны промываем под проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем. На горячую сковороду наливаем микс подсолнечного и оливкового масел

6 . Этап

Убираем баклажаны на салатницу.

7 . Этап

Сковороду моем, нагреваем, кладём сливочное масло и груши.

8 . Этап

Обжариваем груши по 2 минуты с каждой стороны, добавляем мёд, огонь отключаем, перемешиваем.

9 . Этап

Кладём груши сверху баклажанов.

10 . Этап

На горячие груши крошим голубой сыр, посыпаем поджаренными на сухой сковороде кедровыми орешками. Подаём салат тёплым. Сыр будет плавиться и пропитывать своим вкусом груши и баклажаны. Приятного Вам вечера!