Ингредиенты для - Овощи с фаршем и рисом на сковороде
Как вкусно приготовить - Овощи с фаршем и рисом на сковороде
1 . Этап
Рис промываем заливаем водой, чтобы покрывала рис, доводим до кипения и варим на среднем огне до полуготовности. Одновременно на горячую сковороду наливаем масло, кладём фарш и обжариваем до румяности. У меня индюшиный фарш.
2 . Этап
Овощи чистим, моем. Лук режем мелкими кубиками, морковь трём на тёрке или мелко режем, кладём к обжаренному фаршу. Перемешиваем, тушим на среднем огне 5 минут.
3 . Этап
Перец чистим, режем кубиками, жгучий перец колечками. Я для красоты взяла жёлтый и красный перец.
4 . Этап
Кладём перец к фаршу на сковороду, перемешиваем, тушим 5 минут.
5 . Этап
Помидоры пробиваем блендером или ошкуриваем и мелко режем.
6 . Этап
Кладём измельчённые помидоры на сковороду, добавляем соль, сахар, перец.
7 . Этап
Перемешиваем, тушим 2 минуты.
8 . Этап
Кладём на сковороду рис. Перемешиваем.
9 . Этап
Смешиваем сметану с водой или бульоном. Заливаем овощи с фаршем и рисом.
10 . Этап
Перемешиваем, кладём лавровый лист. Тушим на среднем огне около 10 минут при периодическом помешивании.
11 . Этап
Кладём рубленную зелень (у меня укроп) и чеснок. Перемешиваем.
12 . Этап
Отключаем огонь, даём блюду настояться 10 минут.
13 . Этап
Подаём блюдо горячим. Приятного аппетита!!!