Name: Куриные голени в сливочно-пикантном соусе
Yield: 1
Ingredients: Бульон - 1 ч. л.; Голень куриная - 1 кг; Сливки - 125 мл; Молоко - 125 мл; Чеснок - 150 г; Перец чили - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу; Тимьян - 3 шт; Зелень - по вкусу; Лук зеленый - 2 ст. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Масло сливочное - 30 г

Ингредиенты для - Куриные голени в сливочно-пикантном соусе

1. Бульон 1 ч. л.

2. Голень куриная 1 кг

3. Сливки 125 мл

4. Молоко 125 мл

5. Чеснок 150 г

6. Перец чили по вкусу

7. Перец черный по вкусу

8. Соль по вкусу

9. Тимьян 3 шт

10. Зелень по вкусу

11. Лук зеленый 2 ст. л.

12. Масло растительное 3 ст. л.

13. Масло сливочное 30 г

Как вкусно приготовить - Куриные голени в сливочно-пикантном соусе

1 . Этап

Подготовить продукты.

2 . Этап

Чеснок раздавить плоской стороной ножа. Добавить несколько колечек чили.

3 . Этап

На смеси 2 ст. л. ложек растительного и сливочного масла быстро обжарить тимьян и чили, добавить чеснок и обжарить его до золотистого цвета, помешивая.

1. Этап. Куриные голени в сливочно-пикантном соусе: На смеси 2 ст. л. ложек растительного и сливочного масла быстро обжарить тимьян и чили, добавить чеснок и обжарить его до золотистого цвета, помешивая.

4 . Этап

Растворить в 350 мл горячей воды 1 ч. л. бульона.

5 . Этап

Влить бульон в чеснок и тушить до легкого загустения.

6 . Этап

На другой сковороде обжарить голени на 1 ст. л. растительного масла с двух сторон до золотистого цвета.

1. Этап. Куриные голени в сливочно-пикантном соусе: На другой сковороде обжарить голени на 1 ст. л. растительного масла с двух сторон до золотистого цвета.

7 . Этап

Чеснок немного выпарился и слегка загустел - готов.

8 . Этап

Вливаем чеснок к куриным голеням.

9 . Этап

Добавляем сливки с молоком. Добавляем зеленый лук. Доводим до кипения и закрываем крышкой. Тушим 20 минут на небольшом огне. Открываем крышку, корректируем на соль, перец и доводим до готовности - я тушила еще 15 минут.