Куриные голени в сливочно-пикантном соусе

1. Этап

Подготовить продукты.

2. Этап

Чеснок раздавить плоской стороной ножа. Добавить несколько колечек чили.

3. Этап

На смеси 2 ст. л. ложек растительного и сливочного масла быстро обжарить тимьян и чили, добавить чеснок и обжарить его до золотистого цвета, помешивая.

4. Этап

Растворить в 350 мл горячей воды 1 ч. л. бульона.

5. Этап

Влить бульон в чеснок и тушить до легкого загустения.

6. Этап

На другой сковороде обжарить голени на 1 ст. л. растительного масла с двух сторон до золотистого цвета.

7. Этап

Чеснок немного выпарился и слегка загустел - готов.

8. Этап

Вливаем чеснок к куриным голеням.

9. Этап

Добавляем сливки с молоком. Добавляем зеленый лук. Доводим до кипения и закрываем крышкой. Тушим 20 минут на небольшом огне. Открываем крышку, корректируем на соль, перец и доводим до готовности - я тушила еще 15 минут.

10. Этап

Соус немного загустел. Посыпаем зеленью. Даем немного постоять под крышкой и подаем с любимым гарниром или без него).