Азу по-татарски в сковороде

1 . Этап

Мелко нарезаем огурцы.

2 . Этап

Мясо нарезаем брусочками среднего размера.

3 . Этап

Смешиваем сметану с соусом ткемали в отдельной емкости.

4 . Этап

Разогреваем на сковороде сливочное масло.

5 . Этап

В течении 10-и минут обжариваем мясо.

6 . Этап

Добавляем соус. Уменьшаем огонь. Закрываем крышкой и оставляем на 15 минут.

7 . Этап

Периодически подливаем бульон.

8 . Этап

Сырок нарезаем кубиками.

9 . Этап

Добавляем сырок и соленые огурцы. На небольшом огне тушим еще 15-20 минут. Солим по вкусу. Приятного аппетита!