Азу по-татарски в сковороде

1. Этап

Мелко нарезаем огурцы.

2. Этап

Мясо нарезаем брусочками среднего размера.

3. Этап

Смешиваем сметану с соусом ткемали в отдельной емкости.

4. Этап

Разогреваем на сковороде сливочное масло.

5. Этап

В течении 10-и минут обжариваем мясо.

6. Этап

Добавляем соус. Уменьшаем огонь. Закрываем крышкой и оставляем на 15 минут.

7. Этап

Периодически подливаем бульон.

8. Этап

Сырок нарезаем кубиками.

9. Этап

Добавляем сырок и соленые огурцы. На небольшом огне тушим еще 15-20 минут. Солим по вкусу. Приятного аппетита!