Салат Весенний с шафраном

1. Этап

Это наши продукты, правда забыла сфотографировать сахар и соль

2. Этап

В растительное масло добавляем шафран и оставляем настояться в комнатной температуре

3. Этап

Шинкуем капусту

4. Этап

Морковь натираем на терке, желательно для корейской моркови очень тоненько - у меня от волнения сегодня не очень получилось ))

5. Этап

Из лимона выжимаем сок

6. Этап

Половиной лимонного сока заливаем морковь, туда же кайенский перец и лимонную цедру

7. Этап

Режем лук полукольцами - если горчит обдать кипятком или просто промыть под холодной водой

8. Этап

Помидоры кубиками

9. Этап

Чеснок кому как нравиться - или порубить мелко или выдавить через давилку

10. Этап

Добавляем в масло с шафраном чеснок, оставшийся лимонный сок , соль и сахар

11. Этап

Вилкой взбиваем соус

12. Этап

Все перемешиваем, добавляем зелень и приготовленный соус

13. Этап

ВСЕ!! можно подавать к столу )))