Ингредиенты для - Свиные ушки по-корейски
Как вкусно приготовить - Свиные ушки по-корейски
1. Этап
Свиные уши помойте и выложите в миску, залейте холодной водой, оставьте на 60 минут.
2. Этап
Спустя час переложите уши на сито и промойте кипятком, хорошенько поскоблите уши ножом, особенно в труднодоступных местах (можно разрезать).
3. Этап
Уши переложите в кастрюлю и залейте водой, отправьте на огонь и варите 2 часа, за полчаса до готовности добавьте соль.
4. Этап
Готовые ушки достаньте из воды и переложите на тарелку для остывания, затем нарежьте их полосками.
5. Этап
К измельченным ушкам добавьте сахар, соевый соус, специи корейские, красный перец.
6. Этап
Очистите и выдавите через пресс зубчики чеснока, влейте яблочный уксус, хорошенько перемешайте все.
7. Этап
Растительное масло нагрейте и влейте к ушкам, перемешайте и отправьте в холодильник на 24 часа. Подавайте ушки холодными.
