Name: Лодочки из баклажанов с грибами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Баклажаны - 3 штуки; Шампиньоны - 300 грамм; Лук репчатый - 2 штуки; Болгарский перец - 2 штуки; Помидор - 3 штуки; Чеснок - 2 зубчика; Сыр твердый - 100 грамм; Зелень - по вкусу; Масло растительное - 1 ст. ложка; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лодочки из баклажанов с грибами

1. Баклажаны - 3 штуки

2. Шампиньоны - 300 грамм

3. Лук репчатый - 2 штуки

4. Болгарский перец - 2 штуки

5. Помидор - 3 штуки

6. Чеснок - 2 зубчика

7. Сыр твердый - 100 грамм

8. Зелень - по вкусу

9. Масло растительное - 1 ст. ложка

10. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Лодочки из баклажанов с грибами

1. Этап

Грибы моем и режем, затем обжариваем в растительном масле до готовности, соль по вкусу.

2. Этап

Баклажаны промываем под водой, отрезаем кончики и разрезаем пополам. Мякоть вынимаем. Затем баклажаны солим и даем им так постоять 10 минут, после чего промываем водой, просушиваем и смазываем растительным маслом. Кладем на противень и отправляем в духовку на 15 минут, температура 220 градусов.

1. Этап. Лодочки из баклажанов с грибами: Баклажаны промываем под водой, отрезаем кончики и разрезаем пополам. Мякоть вынимаем. Затем баклажаны солим и даем им так постоять 10 минут, после чего промываем водой, просушиваем и смазываем растительным маслом. Кладем на противень и отправляем в духовку на 15 минут, температура 220 градусов.

3. Этап

Тем временем, обжариваем на сковороде мелко нарезанный лук и перец болгарский.

4. Этап

Затем добавляем порезанную кубиками мякоть баклажан и томаты. Жарим 5 минут, перемешивая. Специи по вкусу.

5. Этап

К овощам добавляем мелко порезанный чеснок и зелень, через 1-2 минуты снимаем с плиты.

6. Этап

Овощи соедините с грибами, перемешав их. Полученной начинкой наполняем лодочки из баклажанов, сверху присыпав тертым сыром. Запекаем еще 15 минут, пока не расплавится сыр. Приятного аппетита!