Ингредиенты для - Лодочки из баклажанов с грибами
Как вкусно приготовить - Лодочки из баклажанов с грибами
1 . Этап
Грибы моем и режем, затем обжариваем в растительном масле до готовности, соль по вкусу.
2 . Этап
Баклажаны промываем под водой, отрезаем кончики и разрезаем пополам. Мякоть вынимаем. Затем баклажаны солим и даем им так постоять 10 минут, после чего промываем водой, просушиваем и смазываем растительным маслом. Кладем на противень и отправляем в духовку на 15 минут, температура 220 градусов.
3 . Этап
Тем временем, обжариваем на сковороде мелко нарезанный лук и перец болгарский.
4 . Этап
Затем добавляем порезанную кубиками мякоть баклажан и томаты. Жарим 5 минут, перемешивая. Специи по вкусу.
5 . Этап
К овощам добавляем мелко порезанный чеснок и зелень, через 1-2 минуты снимаем с плиты.
6 . Этап
Овощи соедините с грибами, перемешав их. Полученной начинкой наполняем лодочки из баклажанов, сверху присыпав тертым сыром. Запекаем еще 15 минут, пока не расплавится сыр. Приятного аппетита!