Куриные желудки в пиве

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления куриных желудков в пиве.

2. Этап

Куриные желудки обработайте. Удалите жир, жилки, пленку, если они есть. Тщательно помойте и выложите в кастрюлю с толстым дном.

3. Этап

Налейте воду так, чтобы она полностью покрывала желудки. Варите их до мягкости 1-1,5 часа.

4. Этап

Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду, налейте растительное масло и пассеруйте 5-6 минут.

5. Этап

После выложите в кастрюлю с желудками.

6. Этап

Влейте в кастрюлю пиво.

7. Этап

Сметану перемешайте с мукой и добавьте к желудкам. Налейте 100-150 мл. воды. Посолите и поперчите по вкусу.

8. Этап

Тушите куриные желудки в пиве 10-15 минут и выключайте.

9. Этап

Куриные желудки в пиве готовы. Подавайте к столу в горячем виде с любым гарниром.