Колбасный суп

1. Этап

Наливаем воду в кастрюлю, ставим на огонь, когда закипит добавляем соль и перец. Лук мелко режем, морковь трем на терке, помидор режем кубиками.

2. Этап

Колбасу режем кубиками.

3. Этап

Готовим поджарку. На разогретой сковороде в растительном масле обжариваем лук, добавляем колбасу, жарим до золотистой корочки.

4. Этап

Добавляем тертую морковь.

5. Этап

Добавляем помидор.

6. Этап

К этому времени у нас уже закипела вода, выкладываем в кастрюлю поджарку и даем повариться минут 5-7.

7. Этап

Режем картофель соломкой, кубиками или еще как-нибудь )) кому как нравится.

8. Этап

Добавляем картофель в кастрюлю.

9. Этап

Когда картофель будет почти готов, добавляем вермешель.

10. Этап

Разбиваем яйцо в тарелку и вилкой перемешиваем желток с белком.

11. Этап

За 10 минут до готовности выливаем яйцо, сразу перемешиваем, чтобы оно не сварилось одним большим куском.

12. Этап

Дайте супу настояться минут 10 и можно кушать. Приятного аппетита!