Шампиньоны в горшочках

1 . Этап

Перловку тщательно промываем и выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения. Теперь сливаем воду и опять заливаем холодной водой.

2 . Этап

Солим воду и делаем огонь поменьше, варим перловку под прикрытой крышкой до полной готовности.

3 . Этап

Теперь нарезаем репчатый лук на небольшие кубики.

4 . Этап

Шампиньоны так же разрезаем на несколько частей.

5 . Этап

На сковороду наливаем одну столовую ложку растительного масла и обжариваем на нем лук до золотистого состояния.

6 . Этап

Теперь можно добавить нарезанные шампиньоны, перемешать. Жарим все вместе еще несколько минут.

7 . Этап

У меня было так же немного грибов шиитаке, поэтому я их тоже нарезала и добавила к остальным ингредиента.

8 . Этап

Добавляем соль и перец, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на слабом огне 15-20 минут.

9 . Этап

Тем временем смазываем внутренние стенки горшочков растительным маслом.

10 . Этап

Выкладываем сваренную перловую кашу, солим, а затем раскладываем по горшочкам обжаренные грибы с луком.

11 . Этап

Вливаем по одной столовой ложке соевого соуса.

12 . Этап

Теперь помещаем горшочки в духовку и устанавливаем температуру 220 градусов, готовим 30 минут. Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью и подавать на стол, пока горячее. Приятного вам аппетита!